100gramos demix de harina sin gluten(yo uso el panificable de Schar)
1pizca desal
1cucharadita delevadura de repostería
Elaboración paso a paso
Mezcla todos los ingredientes en un bol y amasa hasta conseguir una textura unificada y bastante pegajosa
Haz una bola con la masa y divídela en 6 bolitas más pequeñas
Coge cada una de esas bolitas, úntate primero las manos con aceite (y las bolitas también) para evitar que se peguen y estíralas con un rodillo. Intenta que queden bastante finas
Calienta una sartén con unas gotas de aceite y ve haciendo los panes uno a uno: Primero hay que hacerlos por un lado, hasta que salgan burbujitas, y luego darles la vuelta para que se tuesten también por el otro lado. ¡Quedan deliciosos!