Granola sin gluten de naranja y chocolate
Esta granola queda deliciosa, la combinación de naranja y chocolate es riquísima y, además, quedan trozos grandes al hornearla
Utensilios
- Horno
Ingredientes
- 125 gramos de copos de avena sin gluten (mis favoritos son los de Esgir)
- 75 gramos de nueces troceadas
- 1 naranja (la ralladura)
- canela
- 30-40 gramos de pasta de dátil (también puedes utilizar sirope de arce o miel)
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra (o aceite de coco)
- 50 gramos de chocolate 85%
- 20 gramos de pasas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 160ºC
- En un bol grande mezcla la avena, las nueces, la canela y la ralladura de naranja (sin llegar a la parte blanca)
- Añade la pasta de dátiles y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que todo esté impregnado
- Distribuye la granola en la bandeja y hornea unos 20 minutos a 160°C (vigila para que no se queme)
- Saca del horno, deja que se enfríe ligeramente y añade las pasas y el chocolate derretido. Deja que el chocolate solidifique por completo y rompe la granola en trozos del tamaño que quieras ¡queda deliciosa!