Cómo hacer labneh (queso de yogur) en casa
Te va a sorprender lo fácil que es preparar labneh en casa, solamente necesitas 2 ingredientes: yogur y un pelín de sal.
Ingredientes
- 500 gramos yogur natural NO desnatado (yo lo utilicé sin lactosa)
- 1/2 cucharadita sal
Instrucciones
- Combina el yogur natural con la sal y remueve bien
- Vierte esta mezcla en un colador de malla muy fina cubierto con una gasa y colócalo sobre un recipiente que pueda contener todo el suero que soltará el yogur
- Lleva a la nevera durante un mínimo de 12 horas (dependiendo de cuál quieras que sea la consistencia final del queso)
- ¡Y lo tienes!
Notas
Puedes conservarlo en un tupper hermético en la nevera unos 10 días