Mezcla la maicena con un poquito de la nata para que quede un líquido sin grumitos.

En un cazo pon la nata, el azúcar, la sal y el cacao. Cuando la mezcla esté un poco caliente añade el resto de la nata (el que estaba mezclado con la maicena)

Ve removiendo para que todo se integre y llévalo a ebullición, en cuanto hierva retíralo del fuego y deja que la mezcla se enfríe por completo.

Añade ahora los nibs de cacao puro y vierte un poco de mezcla en cada molde, introduce el palo y déjalos en el congelador por lo menos 4 horas.

¡A comer!