Funde los 75 gramos de chocolate al baño maría y reserva

Mezcla el yogur con el edulcorante y la leche de soja

Añade el chocolate que habías fundido y mézclalo todo bien

Vierte un poco de la mezcla en cada molde, una cucharada de crema de cacahuete y un poco más de mezcla para taparla.

Lleva los moldes al congelador y déjalos unas 8 horas

Cuando los helados estén totalmente congelados, funde el chocolate de la cobertura junto al aceite de coco; saca los helados del molde y vierte un poco de chocolate encima de cada helado, decora con unos cacahuetes troceados y vuélvelos a congelar hasta que los vayas a comer

No hace falta volverlos a meter en el molde, se pueden poner sobre un papel de horno en un tupper, por ejemplo

Cuando vayas a comer uno, sácalo unos 5 minutos antes del congelador para que se atempere un poco y esté más cremoso.