Huevos rosas rellenos
La receta de huevos rellenos de siempre ¡pero rosas! Igual de fácil e igual de rica pero mucho más vistosa.
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 paquete de remolachas cocidas
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- sriracha
- Sal y pimienta
- Cebollino y pepino para decorar
Instrucciones
- Primero cuece los huevos durante unos 10 minutos (desde que el agua empieza a hervir)
- Una vez cocidos, pélalos y mételos en un bote con el jugo de las remolachas cocidas y unos trocitos de remolacha. Cierra el bote y lleva a la nevera durante unas cuantas horas (yo los dejé toda la noche)
- Después de varias horas verás que ya están tintados, ábrelos y saca las yemas para preparar el relleno mezclándolas con el resto de ingredientes (mayonesa, sriracha, mostaza, sal y pimienta)
- Rellena los huevos con una manga pastelera o con una cuchara, decóralos con unos trocitos de cebollino, con pepino, con perejil o con cilantro ¡y listos!