¿Pensabas que hacer granola sin avena era imposible? Hoy te traigo una receta deliciosa, crujiente y perfecta para quienes buscan opciones sin gluten 🙂 ¡además puedes personalizarla a tu gusto!
Indicaciones sobre los ingredientes para esta granola sin avena
- En sustitución a la avena vamos a utilizar trigo sarraceno en copos. Mirad bien los ingredientes porque algunos contienen trazas de gluten, yo compro estos
- Como endulzante yo suelo utilizar miel, aunque se podría sustituir por sirope de arce o azúcar
- Podéis añadir los frutos secos que más os gusten, dependiendo de la combinación que hagáis conseguiréis unos sabores u otros
- El aceite de coco ayuda a que queden pegotes de granola una vez que se ha horneado y ha enfriado (porque solidifica en frío)
- El chocolate, además de dar sabor, tiene la misma función: lo añadimos después de hornear para que se derrita con el calor residual de la granola y luego dejamos que solidifique para que se formen pegotes
¿Cómo conservarla?
Depende de el frío que haga en tu cocina. Cuando la preparo con chocolate prefiero guardarla en un tarro en la nevera para que el chocolate se mantenga sólido (sobre todo en verano).
Si la dejas a temperatura ambiente asegúrate de utilizar un recipiente que cierre bien para que se conserve mejor.
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Granola sin avena
¡Hecha a base de trigo sarraceno! Súper crujiente y perfecta para el desayuno
Ingredientes
- 125 gramos copos de sarraceno (sin gluten)
- 75 gramos frutos secos
- un poco de canela
- 35 gramos miel
- 30 gramos aceite de coco
- 50 gramos chocolate 85%
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