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Mugcake sin gluten con sabor a turrón

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Este mugcake sin gluten con sabor a turrón es espectacular. Súper suave, esponjoso ¡y se prepara en un momento!

Mugcake sin gluten con sabor a turrón

Y, aunque tenga sabor a turrón ¡no lo necesitas para prepararlo! Este mugcake sin gluten se prepara con crema de almendras (que es como comer turrón líquido 🤤). Los ingredientes que vas a necesitar son:

  • Leche o bebida vegetal
  • Endulzante (yo utilicé pasta de dátil pero podéis hacerlo también con sirope de arce o con miel)
  • Aceite de oliva
  • Harina de trigo sarraceno
  • Levadura de repostería
  • Crema de almendras

Cuando compréis crema de almendras, aseguraos de que es 100% almendras y no lleva aceites u otros ingredientes añadidos, así sabéis que es una crema de calidad.

Si la harina de trigo sarraceno os parece demasiado intensa o no os gusta mucho el sabor, podéis utilizar mitad trigo sarraceno y mitad arroz (además esa combinación es perfecta para que quede aún más esponjoso).

Mugcake sin gluten con sabor a turrón

Mugcake sin gluten con sabor a turrón

Este mugcake sin gluten con sabor a turrón ¡no lleva turrón! Se prepara con crema de almendras y queda delicioso
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 min
Tiempo total 6 min
Raciones 1 ración

Utensilios

  • Microondas

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de leche o bebida vegetal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharada de pasta de dátil (o miel, sirope de arce…)
  • 30 gramos de harina de trigo sarraceno
  • 1/2 cucharadita de levadura de repostería (impulsor)
  • Crema de almendras
  • Almendras picadas

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla la leche con el aceite y la pasta de dátil
  • Añade ahora la harina integral, la levadura y las almendras troceadas
  • Mezcla todo muy bien para que se integre y pon una cucharada (o 2) de crema de almendras empujando un poco para que quede tapada por la masa
  • Lleva al microondas a máxima potencia durante unos 50 segundos (ve comprobando para no pasarnos y que se quede seco) ¡y listo!
  • Añade más almendras, más crema de almendras… lo que te apetezca ¡y a comer!

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Notas

  • El truco para conseguir que el mugcake quede esponjoso es no pasarnos con el tiempo de microondas, más vale quedarnos cortos que cocinarlo de más y que quede seco (además, como no lleva huevo, no pasa nada por dejarlo un pelín poco hecho)
  • Si la harina de trigo sarraceno os parece demasiado fuerte, la podéis mezclar con harina de arroz (15 gramos de una y 15 gramos de otra) y queda perfecto!

Filed Under: Navidad, Recetas veganas, Snacks y desayuno Tagged With: sin gluten, sin huevo, sin lactosa, vegano

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¡Hola, soy Lucía!

Aquí vas a encontrar un montón de recetas sin gluten y sin lactosa, también hay algunas sin huevo e incluso veganas. Apriétate el delantal ¡y buen provecho!

Recortes del verano ♥️👯‍♀️🕺🏻🍻🐟🌊🎤🍉 

#cutoutanimation #graphicdesign #vacaciones #verbena #recortes #verano
La salsa de sandía de @cafehailee 🍉 ojalá cor La salsa de sandía de @cafehailee 🍉 ojalá cortarlo todo tan bien como ella la verdad 🫶

Yo la he preparado como una especie de pico de gallo para mojar nachos, pero podéis hacerla para acompañar cualquier plato y darle un toque más fresco! 🤤 

➡️ Ingredientes:
- Sandía
- 1/2 pepino holandés 
- 1/4 cebolla morada
- 1/2 aguacate grande
- El jugo de 1/2 lima
- Sal
- Tabasco (opcional)

Solamente hay que picar todo muy finito y mezclarlo en un bol grande. Añade entonces la sal, el jugo de lima y el Tabasco para un toque picante!
Lo ideal es comerla al momento ♥️🙌

#watermelonsalad #sandia #recetasrapidas #cebollamorada #picodegallo #recetasfaciles
SANDWICH DE JAMÓN, HIGOS, QUESO Y ESPINACAS ❤️

Antes de que acabe la temporada de higos tenéis que probar esta combinación porque ufff buenísima! 🤤

➡️ Solo necesitas:
- Pan (yo he utilizado el pan de molde sin gluten de Bimbo, no es mi favorito pero era el que tenía a mano 🙃)
- 1 higo
- Jamón serrano
- Queso
- Espinacas o rúcula

Solo hay que montar el sándwich y hacerlo en la plancha mientras presionamos con una espátula para que quede finito y se funda bien el queso ¡queda increíble! 🫶 

#cenasrapidas #higos #recetasfaciles #singluten #sandwich #figs
BROCHETAS DE SALMÓN 🍢🔥 Cualquier receta en BROCHETAS DE SALMÓN 🍢🔥

Cualquier receta en forma de brocheta es como mucho más veraniega, no? 🤷🏻‍♀️

Para preparar estas yo he utilizado salmón, calabacín, tomates cherry y una salsa de soja con un pelín de miel pero realmente podéis añadir las verduras que queráis o que se estén quedando pochas 🙌

Cuando estén listas podéis aliñarlas con jugo de limón o de lima o con Tajín, que queda riquísimo 🤤

Preparadlas y me contáis qué tal! ♥️

#salmon #recetasfaciles #brochetas #recetassaludables #calabacin
PATATAS DE FERIA 🎡🥔💚🥳 El otro día vi PATATAS DE FERIA 🎡🥔💚🥳
El otro día vi esta receta en la cuenta de @therealhonestfood y me encantó, así que la he tenido que preparar yo también 💘

➡️ INGREDIENTES:
-	Patatas 
-	Atún
-	Tomates Cherry
-	Queso feta
-	Cebolla morada encurtida (la receta está en destacados)

-	Para la salsa:
-	1 aguacate
-	4 cucharadas de yogur natural
-	1 cucharada de mostaza
-	Sal y pimienta

➡️ Y AHORA:
- Haz unos cortes en las patatas, píntalas con aceite de oliva y llévalas a la airfryer durante 30-35 minutos a 170ºC (también puedes hacerlas en el horno pero tardarás más!)
- Mientras tanto, prepara la salsa triturando el aguacate junto al yogur, la mostaza, la sal y la pimienta
- Cuando las patatas estén listas, rellénalas con la salsa, el atún, los tomates Cherry picados, el queso feta desmigado y la cebolla encurtida. Si no tienes cebolla encurtida ponle cebolla roja normal y unas cuantas alcaparras 😍

Quedan buenísimaaaaas 🤤 preparadlas y me contáis!

#recetasfaciles #patatas #cebollamorada #singluten #aguacate #recetassaludables #recetasdeverano
CARPACCIO DE CALABACÍN, SALMÓN AHUMADO, CEBOLLA CARPACCIO DE CALABACÍN, SALMÓN AHUMADO, CEBOLLA MORADA, ALCAPARRAS Y ENELDO 🫶

Yo no era nada fan del calabacín crudo hasta que probé este plato el otro día en un restaurante, en serio QUÉ RICO 🤤 las alcaparras le dan un toque ácido buenísimo, y el eneldo con el salmón 💘 probadlo y me contáis qué os parece!

#carpaccio #calabacin #cenasrapidas #recetasfaciles #salmon
PIZZA CON JAMÓN Y RÚCULA 🤌🍕 Tomates cherr PIZZA CON JAMÓN Y RÚCULA 🤌🍕

Tomates cherry + jamón + rúcula es mi pizza favorita para siempre ♥️ esta vez la preparo probando las nuevas bases de trigo sarraceno de @naturitas.es 🫶 riquísimas! 🫶

➡️INGREDIENTES:
- Tomate triturado
- Tomates cherry
- Mozzarela
- Jamón 
- Rúcula
- Aceite de oliva 

Extiende el tomate triturado sobre la base de la pizza, coloca encima los tomates cherry y el queso y hornea como indique en el paquete! Una vez lista, añade el jamón, la rúcula y un chorrito de aceite de oliva. Queda deliciosa 😍🤤

💸 Si queréis probarla, con el código LUSINGLUTEN tenéis descuento en toda la web de @naturitas.es 💸

#pizza #trigosarraceno #singluten #recetasfaciles #recetassaludables #recetasrapidas
Remix del fin de semana de ir a la playa, comer-co Remix del fin de semana de ir a la playa, comer-comer-comer, jugar a las cartas, ponerle hielo al café y un almendrado de postre porque los gustos cambian pero el helado favorito permanece 💘🍫 

#photodump #playa #almeria #findesemana
QUESADILLA (?) FALSA 🫶 Probada y aprobada! Vi QUESADILLA (?) FALSA 🫶

Probada y aprobada! Vi esta receta el otro día en tiktok y como el paquete de obleas de arroz no se acaba nunca 😅 la preparé a ver qué tal 😬😬 Pruébala con el relleno que más te guste porque realmente queda muy rica y es muy sencilla! 💘

➡️ INGREDIENTES:
- 1 oblea de arroz (yo las compró en Naturitas)
- Humus
- Pollo especiado (el de Mercadona 🔝)
- Queso
- 1 huevo

Solamente tienes que poner la oblea en la sartén (sin humedecerla) y añadir el resto de ingredientes encima. Con el calor de la sartén y la humedad del relleno, la oblea se hidrata sola y puedes cerrarla y cocinarla por los dos lados para que se dore. Muy rica!! 🌼🥰

#ricepaper #papeldearroz #recetasfaciles #recetassaludables #singluten
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